Aktivitas di dapur sering kali menjadi jantung dari berbagai usaha kuliner, dan ini juga berlaku bagi jajanan kaki lima yang populer. Pengalaman ini dapat dilihat dari dapur rumah ibunda satu tokoh kuliner yang telah menorehkan banyak kenangan dalam dunia makanan rumahan. Dari sudut pandang sehari-hari, dapur bukan hanya sekadar tempat memasak, tetapi juga merupakan ruang kreativitas. Dalam proses pembuatan, setiap langkah memiliki arti tersendiri bagi mereka yang terlibat, terutama ketika melibatkan resep yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Dapur ini, yang diolah dengan rapi dan efisien, mampu mendukung proses…
Read More